一些家庭,由于孩子不太爱吃饭,吃饭时吃很少,怕孩子饿的时候没吃的,于是家里常备着一大堆零食。虽然初衷是为了孩子的身体,但是,很多零食所含的物质都影响着孩子的健康和发育。所以注意下孩子的饮食,让孩子把饭吃好,少吃零食才是王道。

1、果冻

果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等配制而成,这些物质吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。尤其是幼儿,应谨慎食用果冻,防止果冻噎住喉咙,造成窒息。

2、油炸食品

这里说的油炸食品尤指外面小摊子上卖的。油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。大部分油炸、烤制食品,尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺,俗称丙毒,是 一种致癌物质。就算是在家里用新鲜的食用油炸的食品也不宜多吃,食物经高温油炸,其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温 还会破坏食物中的脂溶性维生素,如维生素A、胡萝卜素和维生素E,妨碍人体对它们的吸收和利用。常吃油炸食品的宝宝,由于缺乏维生素和水分,容易上火、便 秘。

3、可乐

可乐饮料中的咖啡因具有刺激性,长期过量摄入咖啡因则会导致慢性胃炎。咖啡因还会破坏儿童体内的维生素B1,引起维生素B1缺乏症。可乐中还含有磷酸,磷 酸会降低体内钙的吸收,影响孩子骨骼生长及身高的正常发育。另外,磷酸还会阻碍铁质的吸收,铁是制造血液的主要材料之一,一旦铁质不够,会引起缺铁性贫 血。

4、方便面

方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等,并且食用过多后会影响孩子的食欲。

5、泡泡糖

泡泡糖中的硫化促进剂、防腐剂、人工甜味剂、增塑剂等添加剂均具有一定毒性,国家规定了每日的允许摄入量。其中增塑剂含有微毒,其代谢物苯酚也对人体有害,对儿童的健康产生不良影响。

6、罐头

罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)热量过多,营养成分低,并且食物经过超高温消毒灭菌过后,维生素遭到破坏,使蛋白质变性。除此之外,罐头食品中的添加剂,对正发育的儿童有很大影响,还容易造成慢性中毒。

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